Един от любимите ми кулинарни блогъри ме подсети, че това лято не съм правила сладкиш с плодове. Голям пропуск, който сега ще коригирам.
Предишните години правих сладкиши с маслено тесто. Този не е такъв – всъщност в него няма никаква мазнина. Десертът е без глутен и без млечни и е подходящ за различни диети, но не е веган, понеже съдържа яйца.
Има още
Или иначе казано – stir fry. Тази рецепта може да бъде веган. Аз държах да има протеин за баланс и сложих сьомга, понеже (може би е непопулярно мнение) откровено не понасям тофу. Ако предпочитате, може да го оставите и както е, само зеленчуци. При всички положения е много вкусно.
Има още
Тиквичките са един чудесен зеленчук. Всичко става от тях – салати, предястия, основни, десерти. Не само това, но и цветовете им са ядливи и много вкусни. Ще ги откриете най-често в гръцката и италианската кухни. Има както просто панирани, така и пълнени в различни варианти.
Има още
Като цяло избягвам да купувам големи количества, но, понеже сме двама, се случва да поръчам повече от това, което можем да изядем. И затова горе-долу два пъти месечно се налага да спасявам някой плод, зеленчук или нещо друго. Този път беше един домат, останал в хладилника преди да заминем за море, половин глава червен лук и връзка копър.
Има още
Мелба – една дума от моите тийн години. Тогава мелбите започнаха да се появяват в менютата на „елитни“ сладкарници. Редяхме се на безумни опашки за 1 – 2 топки посредствен сладолед, бисквитка и плодово сладко. Горе-долу по това време отвори врати и сладкарницата на Шератон, където нещата стояха… по-различно. Там десертът беше значително по-добър и имаше по-голямо разнообразие.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 