Архив на категория: печива

Сладкиш с рикота и сливи

Вашият коментар

Не знам за вас, но аз вечно търся идеи за вкусни сезонни десерти, които поне до някъде влизат в категорията полезни. Иначе казано – повече протеин и по-малко бързи въглехидрати. В идеалния случай и повече фибри, но не винаги е възможно да отметна и трите. Понеже е лято и разнообразието от плодове е максимално, те естествено са с предимство при избора на съставки. И понеже сливите са сред вечните ми фаворити, днес ви предлагам една рецепта с тях.

Има още →

Кейк с праскови и тиквички

Вашият коментар

Един лесен и много вкусен сезонен десерт с тиквички и праскови, който можете да си приготвите, докато сте на почивка, стига да разполагате с фурна и форма за кейк. Понеже нямах кухненска везна, както и при предишната рецепта, мерките са в чаши от 250 мл. Направих го с флейкс от елда, който лесно може да замените с овесени ядки, ако нямате такъв или просто не ви харесва. Подсладих го с мед, което правя много рядко, защото нямах друг вариант. Вие може да замените с кленов сироп или да приравните към гранулиран подсладител по избор.

Има още →

Кейк със сироп от бъз

Вашият коментар

Сезонът на бъза приключва. Ако го харесвате, надявам се че сте успели да си направите сироп. Ако пък не сте – можете да си купите. Тези на Канап и Хармоника са много хубави.

Има още →

Кейк с кайсии и бял шоколад

Вашият коментар

Този десерт беше експеримент. За него приготвих две смеси – едната обикновено кейково тесто без глутен и обогатено с протеин, другата – чийзкейк с кварк и бял шоколад. Мислех първо да запека кейка и след това отгоре да добавя чийза, но в крайна сметка реших да ги изпека заедно.

Има още →

Бадемов кейк с череши

Вашият коментар

Сезонът на черешите е зад ъгъла. Вече се намират по пазарите, често на астрономически цени и далеч не достатъчно вкусни. Сладкишът, който ви предлагам днес, може да се приготви и със замразени (аз така направих и всех малко пресни за снимките). В него имаме още ликьор от вишни за допълнителен вкус.

Има още →

Десерт с ревен, ягоди и хрупкава коричка от домашна юфка

Вашият коментар

Още един десерт с ревен – този път с ягоди и освен това много лесен за приготвяне. Лек и свеж, той носи аромата и вкуса на пролет, като едновременно има по 10 г протеин и само 123 калории в порция.

Има още →

Кейк с ревен, малини и шоколад

Вашият коментар

Докато сме в сезона на ревена ви предлагам този свеж и сочен кейк, в който го съчетах с малини и шоколад. Той е естествено безглутенов, приготвен с брашна от елда и нахут. Освен това е приготвен със зехтин, което го прави относително по-здравословен.

Има още →

Киш с левурда и котидж сирене (без основа)

Вашият коментар

Видях тази идея със спанк и моцарела и понеже сме в сезона на левурдата и имах прясно биволско сирене, реших да направя киша с тях. Хареса ми това, че е без основа и е високопротеинов.

Има още →

Торта с коприва, бъз и горски плодове

Вашият коментар

Аз не обичам коприва. В редките случаи, когато я готвя, винаги е в компания на други зеленолистни, за да не се усеща прекалено. Но пък много харесвам идеята за „зеленчукови десерти“ и, когато видях, че Марашлян предлагат по Великден торта с коприва, бъз и горски плод, идеята се загнезди. Така и не опитах тяхната, понеже имаше опасност хората, които бяхме поканили, да не са достатъчно авантюристично настроени, но реших да си приготвя нещо със същите главни герои.

Има още →

Тарталети с крем и компот от ревен и ягоди

Вашият коментар

Сега е сезонът на ревена и много скоро започва истинският сезон на ягодите. Не пропускайте възможността да си направите компот (всъщност по-скоро сладко, предвид консистенцията) от тях. Той е идеалната компания за кисело мляко, скир или дори сладолед и се съхранява прекрасно в затворен съд в хладилник за месеци напред.

Има още →