Сезонът на бъза приключва. Ако го харесвате, надявам се че сте успели да си направите сироп. Ако пък не сте – можете да си купите. Тези на Канап и Хармоника са много хубави.
Има още
Кейк със сироп от бъз
Вашият коментар
Архив за етикет: бъз
Торта с коприва, бъз и горски плодове
Аз не обичам коприва. В редките случаи, когато я готвя, винаги е в компания на други зеленолистни, за да не се усеща прекалено. Но пък много харесвам идеята за „зеленчукови десерти“ и, когато видях, че Марашлян предлагат по Великден торта с коприва, бъз и горски плод, идеята се загнезди. Така и не опитах тяхната, понеже имаше опасност хората, които бяхме поканили, да не са достатъчно авантюристично настроени, но реших да си приготвя нещо със същите главни герои.
Има още
Кейк с ревен и бъз
През май двата продукта – ревен и бъз – си дават среща в градините и реших да ги съчетая в един десерт. Идеята за комбинацията е от Good Food, но кейкът е различен, понеже държах да е без глутен, с възможно най-малко въглехидрати и с повечко протеин. Затова заложих на една изпитана рецепта с извара (или рикота) и брашна от елда и бадеми.
Има още
Шифон кейк с бъз и рози
През февруари за пръв път направих този невероятно сполучлив кейк във вариант с цитруси и тогава споделих историята на интереса ми към рецептата. Днес ви предлагам една флорална версия със сироп от бъз в кейка и розова вода и венчелистчета в сметаната.
Има още
Крем пита с домашна юфка
Не помня кога за последен път съм яла юфка. Много отдавна ще да е било – горе-долу по времето преди около 20-ина години, когато налучквах какво би ял синът ми. Преди седмица Канап, чиито ръчно точени кори харесвам много, ми изпратиха пакет юфка. Първо мислех просто да я залея с мляко и да й добавя малко мед, но… ми се щеше да пробвам нещо друго.
Има още
Лимонова панакота с бъз и плодов сос с марсала
Май и юни са времето, в което си дават среща ягодите, черешите и бъза. Нямаше как да пропусна възможността да ги съчетая в един много лесен, но също толкова вкусен и ефектен десерт.
Има още
Лимонова гранита със сироп от бъз
Най-сетне лятото е тук. След малко колебливо и дъждовно начало през юни, юли дойде със слънце и високи температури. Точно за тях е подходящо днешното предложение.
Има още
Чия пудинг сладкиш с кокос, лимон и бъз
Чия пудингът е един от най-лесните и многолики десерти. Трудно е да го сбъркате и можете всеки път да имате различен вкус и аромат. Освен в чаша, чия пудингът може да се направи и като чийзкейк с основа. Трябва само да подкрепите леко структурата му с малко агар-агар.
Има още
Виенски сладкиш с кайсии и бъз
Веган панакота с бъз и прах от пеперуден грах
Кокосовата панакота е една от най-любимите ми теми. Публикувала съм три рецепти – с малини, с бъз и малини и с манго. Това ястие е много благодатно, защото вложените аромати и/или плодове могат да го направят различно всеки път. В главата ми вече се върти следващата идея – шоколадова панакота с етерично масло от див портокал.
Освен това е най-, ама наистина най-лесния десерт, който можете да направите.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 