В сезона на лапада ме пропускам да сготвя нещо вкусно с него. Като тази бърза яхния с пуешко, което лесно може да замените с друго месо, ако нямате. Освен лапад в нея има пресен лук, сушени манатарки и сушени домати, които правят вкуса наистина вълшебен.
Има още
Сезонът на зеления боб наближава и днес ви предлагам една рецепта с класическия плосък сорт, с който лично аз съм израстнала. Той е чудесен източник на фибри и (като изключим граха) години наред беше единственото бобово растение, което ядях.
Има още
Едно от любимите ни места за брънч в София е Фабрика Дъга. Жорже обожава мекици и аз понякога се присединявам към него, но често си поръчвам авокадо тост. Там го сервират със салата с червено цвекло и артишок, която много ми харесва и която ми даде идеята за тази рецепта.
Има още
Аз не обичам боб. Никога не ми е бил в списъка храни, които бих готвила често, за разлика от другите бобови. Дори не помнех, че преди около 3 години съм купила този боб гигант и съм го скрила на дъното в шкафа. Но когато го изрових, трябваше да му измисля нещо и понеже комбинацията с наденица е класика, реших да тръгна оттам.
Има още
Повечето рецепти за барчета (както и готовите) са с фурми и кокосово масло. Аз лично не харесвам тази комбинация, както и не харесвам кокосовото масло по принцип и не мисля, че някога съм правила нещо такова. Затова, когато видях идеята за барчета без фурми и кокосово масло в профила на Савина Николова си я запазих и реших да направя моя версия без киноа, но с добавен инулин и протеин.
Има още
От серията „обяд/вечеря за 30 минути“ днес ви предлагам нещо свежо и леко екзотично. Озовах се с едно неузряло манго и понеже от опит знам, че чакането невинаги помага и в повечето случаи резултатът далеч не е вкусно узряло такова, реших да пробвам нещо различно. Ако сте посещавали тайландски (или подобен) ресторант, може да сте попадали на салати със зелено манго. Ако не сте, задължително трябва да опитате, защото изненадващо вкусно.
Има още
За Коледа миналата година получих книга с рецепти за свинско. В нея има много интересни идеи за гарнитури и аз започнах от тях. Днес ви предлагам една от тях, приготвена с пилешко. Това е много ефектно ястие, което не е сложно и е идеално както за гости, така и за празничен семеен обяд.
Има още
В събота е празник. Аз лично ще го отбележа, понеже смятам, че нито един добър повод не бива да се пропуска. В този и седващия пост е ви предложа още два десерта, които можете да си приготвите засв. Валентин.
Има още
По план днес трябваше да споделя различна рецепта, но сутринта направих и снимах набързо тези гофрети и реших да им дам предимство, понеже са много вкусни и имат 17 г протеин в порция.
Има още
Трети шоколадов десерт за три седмици – това е може би най-шоколадовия ми месец :). Не беше планирано – просто така се случи. Тази нова рецепта е веган и с ябълки. Преди години редовно правех веган десерти, но с времето това се промени, понеже преосмислих подхода и реших за себе си, че храна, базирана основно на кокосово мляко, ядки и тахани няма как да е толкова здравословна и че яйцата и млечните продукти са за предпочитане за ежедневно готвене, стига човек да няма сериозна непоносимост към тях.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 