Днес ви предлагам едно бързо и много вкусно лятно ястие, което е за скара, но спокойно можете да го приготвите и на тиган. За него ползвах котлети от пуешки гърди, но пилешко или свинско също биха били много подходящи.
Има още
В сезона на лапада ме пропускам да сготвя нещо вкусно с него. Като тази бърза яхния с пуешко, което лесно може да замените с друго месо, ако нямате. Освен лапад в нея има пресен лук, сушени манатарки и сушени домати, които правят вкуса наистина вълшебен.
Има още
Аз много обичам черен дроб, но трудно намирам рецепти за него. Извън класиката с лук и пастетите няма почти никакви идеи в пространството. Може, разбира се да го сготвите на тиган и да го сервирате с различни гарнитури. Тази рецепта попада в същата категория с уговорката, че гарнитурата се приготвя в същия тиган и цялото ястие отнема под 30 минути.
Има още
Левурдата е в сезон. Много обичам вкуса й и се опитвам да я вкарам във възможно най-много рецепти. Преди два дни направих масло с левурда и тези скариди, които просто ухаят на пролет. За тях използвах пакет замразен грах и готварска сметана. Освен дивия чесън, за аромата допринасят сок и настъргана кора от лайм и пресен копър.
Има още
Когато пътуваме винаги се старя да видя и опитам максимално много. Всякакви диети и ограничения остават на заден план и просто се наслаждавам на живота. Нооо, когато се прибера нещата си идват на мястото и отново се придържам към това, което смятам за полезно за мен – достатъчно протеин и повечко фибри във всички хранения.
Има още
От серията „обяд/вечеря за 30 минути“ днес ви предлагам нещо свежо и леко екзотично. Озовах се с едно неузряло манго и понеже от опит знам, че чакането невинаги помага и в повечето случаи резултатът далеч не е вкусно узряло такова, реших да пробвам нещо различно. Ако сте посещавали тайландски (или подобен) ресторант, може да сте попадали на салати със зелено манго. Ако не сте, задължително трябва да опитате, защото изненадващо вкусно.
Има още
От серията „спасяваме продукти“ излезе този прекрасен и бърз обяд, който можете да си приготвите за около 30 минути. Имах едно самотно пилешко филе, което бях замразила и дойде време да го сготвя. Добавих му малко броколи, брюкселско зеле и 50 г горгонзола, също останала от друго ястие и завих в една ръчно точена кора от канап.
Има още
Свинското месо присъства може би най-рядко на нашата маса. Не защото не ми харесва (пък и Жорже има специална слабост към него), а просто защото говеждото и пуешкото ми харесват повече. Затова и рецептите със свинско са по-малко. Но, понеже се задава Коледа и традиционно тогава се сервира свинско, днес ви предлагам една лесна и бърза, но много ефектна идея, която можете да приготвите за празника.
Има още
Това ястие го направих за пръв път преди няколко месеца, като част от хранителен план. Много ми хареса и реших да го споделя, но изчаках времето да стане по-подходящо, понеже чили на 30+ градуса не е за всеки.
Има още
Имам няколко летни рецепти, съчетаващи скариди и тиквички и всичките са ми любими. Тук те са под формата на кюфтета (или бургери, ако предпочитате) и са придружени от сос с вино и сметана. За овкусяване добавих от сместа Кажун (или Кейджун) на Спайзинг. Сготвих ги на тиган.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 