Видях тази идея със спанк и моцарела и понеже сме в сезона на левурдата и имах прясно биволско сирене, реших да направя киша с тях. Хареса ми това, че е без основа и е високопротеинов.
Има още
Левурдата е в сезон. Много обичам вкуса й и се опитвам да я вкарам във възможно най-много рецепти. Преди два дни направих масло с левурда и тези скариди, които просто ухаят на пролет. За тях използвах пакет замразен грах и готварска сметана. Освен дивия чесън, за аромата допринасят сок и настъргана кора от лайм и пресен копър.
Има още
Пролетните месеци са идеалното време да заложим на зеленото. Повечето зеленолистни са в сезон точно сега и не бива да ги порпускаме. Лападът и левурдата са сред моите любими и не пропускам да ги включа в рецептите. Тази баница е последната такава.
Има още
Смята се, че солената закуска е по-полезна от сладката. Но необходимо ли e винаги да прибягвате до яйца (били те бъркани, поширани или на омлет)? Има и други варианти, като тази печена юфка със зеленчуци, която напомня зеленчуков кейк или мързелива баница. За нея смесих яйца, скир и зехтин с настъргани моркови и тиквички, лапад, левурда и пресен джоджен. Добавих им пълнозърнеста домашна юфка от Канап и изпекох като кейк.
Има още
Първата ми истинска пролетна рецепта. Реших да е супа – леко и приятно хапване с дъх на нов живот. Имах лапад, но можете да я направите и с коприва или спанак. Добавих лук, настъргани моркови и връзка левурда.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 