Ароматът на смокинови листа за мен е един от вечните символи на лятото. Всяка година си го прибирам в кутия под формата на чай, за да ми напомня през по-хладните дни за топлината на слънчевите лъчи.
Има още
Днес ви предлагам едно бързо и много вкусно лятно ястие, което е за скара, но спокойно можете да го приготвите и на тиган. За него ползвах котлети от пуешки гърди, но пилешко или свинско също биха били много подходящи.
Има още
Лятото е в разгара си и прасковите, които са сред най-любимите ми плодове, са навсякъде. Този път ги съчетах с лавандула, за една от най-летните вкусови комбинации. Направих това лесно и бързо сладко, от което излязоха две малки бурканчета.
Има още
Днешната рецепта е за една лесно и много лятно ястие със сезонни зеленчуци. Взех тиквички, патладжан и чушки, добавих малко лук, чесън и домашна маринара и сготвих с един буркан нахут. Подправих с кимион за лек близкоизточен вкус и сервирах с натрошено зряло козе сирене от ферма Каряна.
Има още
Интересно как понякога случайни наглед неща водят до нещо изненадващо вкусно. Миналия уикенд ходихме до Атина и на връщане спряхме за обяд в Катерини. Избрахме ресторант на случаен принцип и попаднахме на прекрасно място – Амалтея.
Има още
Тази странна наглед комбинация опитахме в ресторант Тренд, който се нмира в граничната зона между Равда и Несебър. Пробвах го от любопитство, след което Жóрже си го поръча още два пъти и затова реших, че непременно трябва да пробвам нещо подобно у дома.
Има още
Един лесен и много вкусен сезонен десерт с тиквички и праскови, който можете да си приготвите, докато сте на почивка, стига да разполагате с фурна и форма за кейк. Понеже нямах кухненска везна, както и при предишната рецепта, мерките са в чаши от 250 мл. Направих го с флейкс от елда, който лесно може да замените с овесени ядки, ако нямате такъв или просто не ви харесва. Подсладих го с мед, което правя много рядко, защото нямах друг вариант. Вие може да замените с кленов сироп или да приравните към гранулиран подсладител по избор.
Има още
Тази седмица сме в леко полеви условия. Имам кухня, но нямам удобствата на тази в София. Например липсват ми air fryer-a, кухненската везна, както и разнообразни чинии за снимките. Понеже тръгнахме без предварително планиране, просто взех продуктите, които бях предвидила за готвене, за да ги употребим.
Има още
Днес ви предлагам една идея за суров десерт с кайсии, които в момента са в сезон и лесно ще намерите напълно узрели, сочни и сладки плодове.
Има още
Сезонът на бъза приключва. Ако го харесвате, надявам се че сте успели да си направите сироп. Ако пък не сте – можете да си купите. Тези на Канап и Хармоника са много хубави.
Има още
