Между апартамента и плажа имаме около 3 минути път през една буквално ничия земя. Основно бурени, но преди няколко дни забелязах ярко оранжеви петна между листата и се оказаха безстопанствени тиквички. известно време им се чудих и днес реших да си набера. У дома ги правя във фраера, но тук нямам и понеже в никакъв случай нямаше да ги пържа, остана опцията грил.
Има още
Ароматът на смокинови листа за мен е един от вечните символи на лятото. Всяка година си го прибирам в кутия под формата на чай, за да ми напомня през по-хладните дни за топлината на слънчевите лъчи.
Има още
Лятото е в разгара си и прасковите, които са сред най-любимите ми плодове, са навсякъде. Този път ги съчетах с лавандула, за една от най-летните вкусови комбинации. Направих това лесно и бързо сладко, от което излязоха две малки бурканчета.
Има още
Днешната рецепта е за една лесно и много лятно ястие със сезонни зеленчуци. Взех тиквички, патладжан и чушки, добавих малко лук, чесън и домашна маринара и сготвих с един буркан нахут. Подправих с кимион за лек близкоизточен вкус и сервирах с натрошено зряло козе сирене от ферма Каряна.
Има още
Интересно как понякога случайни наглед неща водят до нещо изненадващо вкусно. Миналия уикенд ходихме до Атина и на връщане спряхме за обяд в Катерини. Избрахме ресторант на случаен принцип и попаднахме на прекрасно място – Амалтея.
Има още
Тази странна наглед комбинация опитахме в ресторант Тренд, който се нмира в граничната зона между Равда и Несебър. Пробвах го от любопитство, след което Жóрже си го поръча още два пъти и затова реших, че непременно трябва да пробвам нещо подобно у дома.
Има още
Един лесен и много вкусен сезонен десерт с тиквички и праскови, който можете да си приготвите, докато сте на почивка, стига да разполагате с фурна и форма за кейк. Понеже нямах кухненска везна, както и при предишната рецепта, мерките са в чаши от 250 мл. Направих го с флейкс от елда, който лесно може да замените с овесени ядки, ако нямате такъв или просто не ви харесва. Подсладих го с мед, което правя много рядко, защото нямах друг вариант. Вие може да замените с кленов сироп или да приравните към гранулиран подсладител по избор.
Има още
Днес ви предлагам една идея за суров десерт с кайсии, които в момента са в сезон и лесно ще намерите напълно узрели, сочни и сладки плодове.
Има още
Сезонът на бъза приключва. Ако го харесвате, надявам се че сте успели да си направите сироп. Ако пък не сте – можете да си купите. Тези на Канап и Хармоника са много хубави.
Има още
Любимият ми зелен боб, този път рецептата е с полулярния местен сорт. От ранно детство помня лятната яхния, подправена с чесън и сервирана с кисело мляко. Днешното предложение е различно и нетипично, но много вкусно.
Има още
