Има комбинации, които са вечни, защото са перфектни. Лимон и маково семе е една от тях. Дали ще е в сладки или в кекс, няма как да сбъркате. Тези мини кексчета са с бадемово брашно, сочни, вкусни и нискокалорични. Идеални за десерт или за следобедния чай/кафе, още повече защото няма да се чувствате виновни.
Има още
Все още на вълна салата за основно, този път с пиле добавено към любимата черна леща за една наистина богата на протеини чиния. Споделяла съм и преди, че често държа в хладилника предварително сварена леща, както и предварително приготвено на тиган пиле, защото те са идеални добавки, които превръщат салатата в основно ястие. До този момент обаче не бях ги съчетавала в една рецепта.
Има още
Концепцията „салата за основно“ ми е много близка. Харесвам я, защото е много подходяща за обяд през седмицата. Едновременно лека и хранителна, този тип салата може да се транспортира в буркан/кутия и да се яде на бюрото. Аз от повече от година работя от дома, но преди това редовно си носех обяд, приготвен вкъщи.
Има още
Помня, преди много години, когато бях дете, нутела имаше само в Кореком. Всяко бурканче беше истинска ценност. Сега може да звучи странно, но наистина беше така. Не знам дали наистина има разлика, но все си мисля, че тогавашната нутела беше много по-хубава. Години по-късно за пръв път прочетох съдържанието и видях, че я правят с палмово масло. И оттогава не съм купувала.
Има още
Чували ли сте, че в първия ден на новата година е добре да сготвите леща? Всъщност всяко бобово или зърнено ще свърши работа, защото идеята е да има много, символизирайки изобилие и просперитет. Дори и да не сте запознати с това суеверие (аз не бях допреди около месец), тази салата си заслужава да я направите, особено след обилни празнични трапези. В нея има всичко, от което се нуждаете – високопротеинова черна леща (с повече протеини в 100 г от рибата), хрупкави моркови и чушки и сладка ябълка.
Има още
Една малко по-бедна, наложила се с времето вариация на това ястие е позната у нас като „руска салата“ и се съмнявам, че има човек, който не я е опитвал. Салата Оливие има много дълга история, започваща около 1860 година, когато шеф от белгийски произход със същото име е бил главен готвач на популярния московски ресторант Ермитаж.
Има още
Карамфилът е може би най-нелюбимата ми коледна подправка. Сигурно нямаше да посегна към нея, ако не бях опитала шоколадовия бонбон с мандарина и карамфил на La Feve. Освен от там, вдъхновението дойде и от едно видео за обърнат кекс с мандарини. И така стигнах до идеята за този десерт.
Има още
Понеже казах наскоро, че рядко правя кюфтета в къщи, сега да се поправя с тази рецепта. Пък и Коледа е важна, но междувременно трябва да се яде, по възможност вкусно и разнообразно.
Съвсем нарочно не сложих лук, който иначе е съвсем на място в такава рецепта. Но аз не исках аромата на лука да се бори за надмощие с другите аромати, които бях избрала – бахар, канела и сирене чедър.
Има още
Сигурна съм, че за много от вас словосъчетанието безглутенова нисковъглехидратна баклава е богохулно и/или безсмислено. Но също така съм сигурна, че има и много други, които спазват диета по здравословни причини и заслужават не по-малко от другите да хапнат нещо такова.
Има още
Ето още една бърза, лесна и много шоколадова идея, подходяща за Коледа. Фъстъченото масло и шоколада са една от най-добрите комбинации и може би единственият начин, по който обичам да ям това масло конкретно. Затова не пропускам празничен случай, по който да ги събера.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 