Лятото е в разгара си и прасковите, които са сред най-любимите ми плодове, са навсякъде. Този път ги съчетах с лавандула, за една от най-летните вкусови комбинации. Направих това лесно и бързо сладко, от което излязоха две малки бурканчета.
Има още
Днешната рецепта е за една лесно и много лятно ястие със сезонни зеленчуци. Взех тиквички, патладжан и чушки, добавих малко лук, чесън и домашна маринара и сготвих с един буркан нахут. Подправих с кимион за лек близкоизточен вкус и сервирах с натрошено зряло козе сирене от ферма Каряна.
Има още
Днес ви предлагам една идея за суров десерт с кайсии, които в момента са в сезон и лесно ще намерите напълно узрели, сочни и сладки плодове.
Има още
Сезонът на бъза приключва. Ако го харесвате, надявам се че сте успели да си направите сироп. Ако пък не сте – можете да си купите. Тези на Канап и Хармоника са много хубави.
Има още
Любимият ми зелен боб, този път рецептата е с полулярния местен сорт. От ранно детство помня лятната яхния, подправена с чесън и сервирана с кисело мляко. Днешното предложение е различно и нетипично, но много вкусно.
Има още
Обещах ви още една рецепта с френски боб, този път за гарнитура. Обикновено в такива случаи го готвя на пара, но този път го задуших със зехтин. В края на готвенето добавих нарязани на ленти сушени домати. Подправих със сол и черен пипер и сервирах с любимия микс от ядки и семена.
Има още
Един от най-любимите ми зеленчуци – френският боб – скоро ще бъде в сезон и имам да ви споделя две рецепти с него. В първата участва и друг сезонен продукт – пресните картофи. Зеленият боб (и френският в частност) е богат на фибри, витамини К, С и А и също така е приличен източник на протеин, което го прави и прекрасна гарнитура.
Има още
Никога не е късно човек да се върне към една добра идея. В този случай – The roasting tin. За поредната рецепта в този стил съчетах пуешко, тиквички, които влизат в сезон и нахут.
Има още
Сезонът на черешите е зад ъгъла. Вече се намират по пазарите, често на астрономически цени и далеч не достатъчно вкусни. Сладкишът, който ви предлагам днес, може да се приготви и със замразени (аз така направих и всех малко пресни за снимките). В него имаме още ликьор от вишни за допълнителен вкус.
Има още
Сезонът на зеления боб наближава и днес ви предлагам една рецепта с класическия плосък сорт, с който лично аз съм израстнала. Той е чудесен източник на фибри и (като изключим граха) години наред беше единственото бобово растение, което ядях.
Има още
