Обещах ви още една рецепта с френски боб, този път за гарнитура. Обикновено в такива случаи го готвя на пара, но този път го задуших със зехтин. В края на готвенето добавих нарязани на ленти сушени домати. Подправих със сол и черен пипер и сервирах с любимия микс от ядки и семена.

Tака приготвен бобът е изккючително хубав и има изразен средиземноморски вкус. Може да се сервира самостоятелно, но според мен най му отива да е гарнитура на риба или някакво месо.

Продукти (за 2 порции)

• 1 с.л. зехтин
• 400 г френски боб
• сол и черен пипер на вкус
• 5 – 6 половинки сушени домати
• 2 с.л. микс от ядки и семена (аз ползвам рецептата от този пост) – може да замените с настърган пармезан

Приготвяне

Загрейте зехтина на средна степен на котлона. Добавете боба и сотирайте за 10-ина минути, така че да е сготвен, но все още леко хрупкав. Подправете със сол и черен пипер и добавете нарязаните сушени домати. Гответе още минута – две и свалете от котлона. Сервирайте поръсен с микса ядки и семена или с настърган пармезан.