Много харесвам мароканската кухня, но избягвах кускуса заради глутена. Пробвала съм няколко вида безглутенов, но беше от едрия, който никак не харесвам, защото иска варене и вкусът е … ами, не е като на марокански кускус.
Има още
От категорията обяд/вечеря за половин час, едно много лесно и свежо ястие. Имах филе от сьомга, но може да се направи и с друга риба или с пиле. Понеже напоследък времето ми е скъпо, опитвам през седмицата да готвя в стил one-pot. Така се пести усилие както при готвенето, така и при почистването.
Има още
Общо взето времето на манджите е през есента и зимата, когато имаме нужда от топла, комфортна храна. Напоследък обаче пролетните месеци са хладни и дъждовни и определено предразполагат към такъв тип храна. Но вместо тежките зимни ястия с месо, предлагам да пробвате тази пролетна версия със сезонни зеленчуци.
Има още
Май и юни са времето, в което си дават среща ягодите, черешите и бъза. Нямаше как да пропусна възможността да ги съчетая в един много лесен, но също толкова вкусен и ефектен десерт.
Има още
Бързо, хранително и вкусно – не е ли това основната цел, особено когато готвим през седмицата и не разполагаме с неограничено време. Това предложение се вписва идеално в категорията.
Има още
Ягоди и ревен е класическа комбинация. Ароматите им се съчетават прекрасно за един много свеж и пролетен вкус. Ако не сте пробвали – не пропускайте. Има много различни рецепти за сладка, компоти и сладкиши.
Има още
Преди няколко месеца открих мисо и, разбира се, идеята да направя десерт с него не ме подмина. Доста се чудих дали брауни или чийзкейк и последното спечели, поради наличие на необходимите продукти.
Има още
Тази година не съм правила пролетни сармички и миналата седмица имах желание да приготвя една много проста откъм съставки, но пък много вкусна плънка за връзка листа манголд. Приготвих си нещата, накиснах си овеса и… така си отседяха близо 3 дни, докато накрая стана ясно, че не ми се завиват сарми и смених концепцията.
Има още
Това е резултатът от последното разчистване на хладилника. Оказа се, че имам едни гъби шиитаке, купени преди две седмици от фермерския пазар и, за щастие, останали в добро състояние. По-долу ви давам една идея какво да направите с пънчетата, които обикновено не влизат в ястия. Препоръча ми я гъбарят на пазара и наистина е много вкусна и полезна добавка.
Има още
Още една бърза и лесна рецепта с мисо. Оказа се, че комбинацията с тиква е много популярна. Може да ви звучи странно, но наистина много добре се допълват. Тук е с паста, но спокойно можете да направите същата комбинация на ризото.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 