Не знам дали имате останали яйца от Великден, но за тази рецепта може да поискате да си сварите нови. Едновременно лека и засищаща, тя съчетава хрупкаво ферментирало цвекло, свеж спанак, лимец и оцветени в розово мариновани яйца.
Има още
За пръв път от много години решихме за Великден да не сме си у дома. Избрах да отидем в Гела, което се намира буквално по средата на нищото и в това е чарът му. На 6 км е от Широка лъка, но със същия успех можеше да е и на 20, понеже единственият начин да стигнете от едното до другото е с кола, мотор или подходящ велосипед.
Има още
Великден е относително близо вече и май е време за тематични рецепти. Аз тази година нямам ангажимент да готвя за деня, понеже за пръв път от много време няма да съм си у дома. И козунака ще пропусна, само за яйцата се колебая дали да боядисам няколко.
Има още
Една нетрадиционна, но много вкусна картофена салата. Попаднах на идеята, докато търсех подходящи гарнитури за агнешката шаварма, която бях избрала да приготвя за Великден. Пресните картофи са винаги добра компания за агнешко, но ми се искаше да е нещо по-различно.
Има още
Едно от нещата, които обичам най-малко – варени яйца. Толкова малко, че на Великден рядко изяждам повече от едно и то в салата. Затова винаги се оглеждам за рецепти, в които да използвам останалите. Тази година имам повече, понеже гостите донесоха и затова започнах още от понеделника.
Има още
Тази година не ми остана време за великденски печива. Ще направя козунак или бабка, но понже има хиляди добре описани и сполучливи рецепти, не виждам смисъл да добавям още една и оставих това за последните дни преди празника. Ще ви предложа обаче една идея за оползотворяване на останали варени яйца.
Има още
Това е едно от онези неща, които са наглед непретенциозни, но се получават невероятно добре. Докато търсех идеи за останалите от Великден яйца, попаднах на сос грибиш. На първо четене не ме впечатли, но реших да го пробвам със сьомга и се оказа изключително вкусен.
Има още
Кое е най-щурото нещо, което сте приготвяли с останали от Великден варени яйца? Това е моето – сладки с шоколад. Оглеждах се за идеи и така попаднах на тази, която адаптирах, така че да е кето и без глутен.
Има още
Много обичам яйца… освен когато са варени. За Великден винаги боядисвам около 12, така че като отпаднат счупените да има десетина. Рядко изяждам повече от едно. Тази година, заедно с подарените, на следващия ден се оказах с 16 броя. Разбира се част от тях отидоха в салати като тази и тази, но имаше още доста.
Има още
Имате ли още варени яйца от Великден? Аз имам и затова за обяд вчера направих тази много вкусна салата. Тя е изключително богата на фибри, микроелементи и витамини, защото в нея си дават среща продукти, които е добре да присъстват във всяко меню. Вписва се прекрасно в любимия ми модел „салата за основно ядене“ и е подходяща за хранене на път/пикник/в офиса, понеже се яде студена.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 