Една нетрадиционна, но много вкусна картофена салата. Попаднах на идеята, докато търсех подходящи гарнитури за агнешката шаварма, която бях избрала да приготвя за Великден. Пресните картофи са винаги добра компания за агнешко, но ми се искаше да е нещо по-различно.

В тази рецепта са съчетани с червен лук, нар, пресни зелени подправки и дресинг от кисело мляко и горчица с кимион и червен пипер. Сервира се студена, което освен диетична я прави и изключително удобна, понеже може да приготвите всичко предварително и само да залеете със соса преди сервиране.

За снимките към рецептата я приготвих отново, този път към печена риба. В зависимост от количеството горчица, получавате леко пикантна или сериозно пикантна салата. Аз сложих пълното количество и на Жорже му беше малко прекалено люта 😊.

Продукти (за две порции гарнитура)

350 г сварени картофи, охладени

70 г червен лук, нарязан на полумесеци

4 с.л. кисело мляко

1 с.л. зехтин

1/2 до 1 с.л. горчица

1/2ч.л. кимион

1/2 ч.л. червен пипер

сол на вкус

4 с.л. зърна нар

пресен магданоз, копър, джоджен или смес от всички

Приготвяне

Нарежете картофите на средно дебели шайби (около 1/2 см). Смесете в купа с нарязания лук. В друга купа смесете съставките за соса и разбийте добре. Залейте картофите и разбъркайте добре. Сервирайте с нар и зелени подправки.

Рецептата е адаптирана от https://www.secretosdelsur.com/.