Пуешкото месо е идеален избор за всички, които имт желание да добавят повече чист протеин в менюто си. В тази рецепта използвах мляно месо и направих кюфтета със сушени домати и манатарки.
Има още
Много тромаво име за един лесен и вкусен есенен десерт, но не ми дойде вдъхновение за нещо по-възвишено. Тази седмица получих две пратки – една с плодове, малко позакъсняла, но по-добре късно, отколкото никога. Със сливите направих един чуден мармалад, подправен с канела, кардамон, бахар и ванилия. Доподсладих съвсем леко със стевия, за да се запази приятната киселост на плодовете и сгъстих с пектин. От 1 кг излязоха 4 бурканчета, които ще бъдат прекрасна добавка към закуски прз следващите месеци.
Има още
Това ястие го направих за пръв път преди няколко месеца, като част от хранителен план. Много ми хареса и реших да го споделя, но изчаках времето да стане по-подходящо, понеже чили на 30+ градуса не е за всеки.
Има още
Мисля, че съм споменавала, че у нас много обичаме заешко месо. Преди седмица купих бутчета и с тях направих една чудна ароматна яхния, която е идеална за вече доста по-хладните дни. В нея съчетах целина, сладки картофи, моркови, чушка и консервирани домати. За вкус и аромат добавих печен чесън, сушени манатарки и домати и подправих с микс Провансал на Спайзинг.
Има още
Вместо десерт тази седмица ви предлагам едни чудесни солени бисквити с партизан и сушени домати. Яйца, кварк и бадемово брашно завършват краткия списък от продукти, с които да си ги приготвите.
Тези соленки са идеален снак с 8 г протеин във всяка бисквита. Съхраняват се дълго в кутия, както в и извън хладилника и може да ги сервирате с чаша хубаво вино.
Загрейте фурната до 180 градуса и пригответе тава, покрита с хартия за печене. Разбийте яйцата с кварка. Добавете бакпулвера, брашното и подправките и разбъркайте добре. Добавете настъргания пармезан и сушените домати. Разбъркайте.
С подходяща лъжица (моята е за сладолед) оформете 14 – 15 бисквити. Не се разливат много, но оставете някакво разстояние. Печете 12 – 14 минути, до златисто.
Миналата седмица поръчах едни заешките бутчета, за които ще има рецепта до няколко дни и трябваше да добавя още нещо, за да достигна минималната сума за доставка. Спрях се на две патешки бутчета. Не бях готвила до сега – само магре съм правила и много ми харесва, затова не се колебах много.
Има още
Температурите рязко паднаха. На някои по-високи места дори валя първият за сезона сняг, нищо че е едва началото на октомври. Такова време е точно за топла, засищаща пилешка супа, която да сгрее тялото и душата. Сигурна съм, че всички имат любима рецепта, може би наследена от майка или баба.
Тази не е точно стандартна. Предлагам ви я, в случай че искате да пробвате нещо малко по-различно, защото за мен лично няма нищо по-скучно от повтарянето на едни и същи ястия.
Има още
През септември прекарах едни прекрасни 6 дни в Пулия в компания от 10 момичета от 15 до 70 години. Шест от тях – мои съученички от гимназията, връзката с които става все по-близка с годините (вече 36) след завършването. С нас бяха класната ни и 2 девойки 3то поколение, които се престрашиха да пътуват с майките си и останалата група.
Има още
Не, не е тиква. Може да е 1ви октомври, но на мен ми е рано за тиква, която и без друго ще присъства редовно през зимните месеци. Това е супа от печени кореноплодни – целина, сладки картофи, червен лук, чесън и моркови. Пропорциите са примерни, аз имах една целина и един картоф, към които добавих останалите продукти. Изпекох ги с малко зехтин и клонче салвия.
Има още
Обичам да готвя за приятели. Преди срещи често приготвям по нещо, на което да се насладим заедно. За последното пътуване приготвих тези бисквити от овесени ядки с фъстъчено масо и мисо, които се транспортират лесно и се съхраняват добре извън хладилник.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 