Тестото за този кейк е от флейкс от елда, към който се добавя пробиотик и се оставя да „ферментира“. Освен това имаме скир и мисо, с което приготвих глазура за топинга, така че би могло да се каже, че десертът е тройно ферментирал 😉.
Има още
Много отдавна не бях правила бананов хляб и, честно казано, нямах намерение. Обаче имахме едни банани, леко позабравени, които вече не ставаха са ядене и не можеха да чакат. И така в понеделник вечер, малко необичайно време за печене на десерт, приготвих това.
Има още
За следобедния чай или за моментите, когато просто искате да се насладите на нещо малко, но вкусно и необичайно. Тиква и мисо е една от любимите ми комбинации. Всъщност оттам тръгнах с търсенето, но след това реших, че вместо кокосовото масло в оригинала ще сложа кафяво.
Има още
Първото нещо, което сготвих след малко над седмици почивка, наложена по здравословни причини. Имах два дълги и тънки патладжана, които или трябваше да сготвя, или да прежаля.
Избрах да е просто и бързо, но без да жертвам вкуса. Тази рецепта е точно такава – отнема много малко време и усилия, а резултатът е невероятно вкусен и ароматен.
Има още
Комбинацията от тиква и мисо пробвах по-рано тази година с паста и много ми хареса. Така че, когато излязоха новите тикви, едно от първите неща, за които помислих, беше как да ги съчетая отново. Крем супата ми се видя много добра и бърза за изпълнение идея.
Има още
Все още е август, все още е топло, все още е време за сладолед. Видях една идея за сладолед с ферменти и не се стърпях. Горе-долу както в поста, който прочетох, направих този десерт с наличности в хладилника – сметана, извара, мисо, мед, лимонова кора и замразени боровинки.
Има още
Съвсем наскоро видях подобни рoлца, но с кори за баница в един профил в Инстаграм и се изкуших да опитам да ги направя с оризови кори. За пръв път ползвам такива в air fryer и не знаех какво да очаквам.
Има още
Готови ли сте за уикенда? А имате ли нещо сладичко за кафето или чая? Е, аз имам нещо за вас. Тези бисквити трябва да ги опитате. Толкова са хубави. С пръхкава и лека структура и деликатен аромат – всички, които обичат масло ще разберат възторга ми.
Има още
Преди няколко месеца открих мисо и, разбира се, идеята да направя десерт с него не ме подмина. Доста се чудих дали брауни или чийзкейк и последното спечели, поради наличие на необходимите продукти.
Има още
Още една бърза и лесна рецепта с мисо. Оказа се, че комбинацията с тиква е много популярна. Може да ви звучи странно, но наистина много добре се допълват. Тук е с паста, но спокойно можете да направите същата комбинация на ризото.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 