Докато все още има лапад, непременно си направете сармички с него. Много по-крехък е от лозовите листа и аз лично определено го предпочитам. Също както лозовите и тези сармички могат да бъдат с различни пълнежи. Аз съм правила с елда, но този път реших да е с новия ми любимец за подобни рецепти – лимец. Вие, разбира се, може да заложите на добрия стар ориз и тук е моментът да спомена за може би единствената особеност на лапада – той има нужда от по-кратко варене, затова е добре пълнежът да е почти напълно сготвен преди да завиете сармите. Това е важно, ако решите да ползвате ориз.