Зудли или нудли/спагети от тиквички са нисковъглехидратна алтернатива на пастата. Няма да ви убеждавам, че е същото, но спокойно мога да ви убедя, че е много вкусно.
Има още
Зудли със скариди и сьомга
Вашият коментар
Архив на категория: основни
Пълнени патладжани
Едно от много любимите ми ястия. Най много го харесвам с говежда кайма и сос от тахан и кисело мляко. Рецептата подлежи на интерпретация – може да смените говеждото месо с друго по избор или да го пропуснете изцяло и да сложите например нахут, ориз, киноа. Може също да намалите количеството месо и да добавите нахут, ориз или киноа.
Има още
Салата с мариновани тиквички и пилешко филе
Когато е топло, включването на фурна или котлон винаги е мъчение. Но пък не може да се живее само на сурова храна. Едно от нещата, които спасяват ситуацията за мен, е предварително сварената черна леща (отнема 10 мин след накисване), която съхранявам в хладилнка за салати.
Има още
Летен гювеч
Това е моя интерпретация на класиката. Не е на фурна и е без бамя (така и не я харесах достатъчно) и без чушки, понеже още не са в сезон. Формата (на кубчета) е назаем от една рецепта за рататуй от Food Networks, която видях преди години. Харесва ми, защото така във всяка хапка имаме по малко от всеки зеленчук.
Има още
Салата с черна леща и скариди
Една бърза и лесна салата, която е идеална за основно ястие. Писала съм преди за черната леща и защо е добре да присъства в менюто. Много е лесно да я накиснете, сварите и приберете в хладилника за ползване в салати.
Има още
Тиквички в сос маринара
Дойде доматено време – любимото ми време. От дете много обичам домати. Мога да обядвам хубав летен домат със сирене през ден и няма да ми омръзне. За да съхраня това сезонно съкровище за зимата, всяко лято правя домашен сос Маринара. Той е идеален за паста, лазаня, кюфтета, чушки и т.н. с доматен сос. Списъкът е дълъг и съм сигурна, че и вие имате любими ястия.
Има още
Тиквички с манголд в сос маринара
Сезонна красота и прекрасен вкус в чиния. Това е най-краткото описание на тази рецепта. Тиквичките и манголда са в разгара на сезона си и вече излизат нови домати, с които можете да си направите маринара. Моята е от предпоследния буркан, който затворих миналата година, за да имам домашна маринара за паста и други вкусни ястия, когато хубавите домати вече ги няма.
Има още
Лятна салата с нахут
Миналата сряда се прибрахме от пътуване в чужбина и, разбира се, нямаше нищо готово за вечеря. Разходката до ресторант не беше възможна, защото трябваше да се разтовари багажа, да се изперат дрехите и следващият ден беше работен.
Има още
Ризото с наденица, тиквички, манголд и сушени домати
Преди известно време видях един пост в Инстаграм в профила на Salted Lemons Studio, който ме накара за пръв път от години да помисля за наденици 😊. Толкова много ми хареса идеята, че сготвих нещо подобно два пъти, но с ориз.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 