Великден е относително близо вече и май е време за тематични рецепти. Аз тази година нямам ангажимент да готвя за деня, понеже за пръв път от много време няма да съм си у дома. И козунака ще пропусна, само за яйцата се колебая дали да боядисам няколко.
Има още
Когато животът ти даде лимони – направи си лимонада. В моя случай, когато животът те срещне с няколко буркана сладко – купи си гофретник. Преди години имах един, по който всичко залепваше и употребата беше истинска мъка. В крайна сметка се разделихме по взаимно съгласие и без съжаления, поне от моя страна.
Има още
Пролетното време може да се познае лесно по продуктите – зеленолистни, аспержи (чакам първите), тиквички. Има толкова много възможности да разнообразите менюто си, че е грехота да ги пропускате.
Има още
Пролет е и е ред на зелените чинии. Това лесно и бързо ястие, което напомня шакшука, може да се приготви както със спанак, така и с коприва, манголд, лобода, лапад или микс от тях. Можете да ползвате само зеленолистни или, като мен, да добавите и гъби за повече протеин (55 г в порция).
Има още
Не дочаках местните тиквички и открих сезона с вносни. Нямах търпение да пробвам този кейк с нахут, кисело мляко и зехтин. Получи се прекрасна текстура с хубав шоколадов вкус, който дообогатих с шоколадова заливка.
Има още
Първата ми истинска пролетна рецепта. Реших да е супа – леко и приятно хапване с дъх на нов живот. Имах лапад, но можете да я направите и с коприва или спанак. Добавих лук, настъргани моркови и връзка левурда.
Има още
От серията ястия, които не са фотогенични, но компенсират с вкус на уютен дом. Продуктите за него са налични почти целогодишно, но аз бих казала, че не е лятно ястие. Пролетта, когато е все още по-скоро хладно, е идеална за тази яхния.
Има още
На прага на пролетта един не съвсем пролетен десерт – морковен кейк с глазура от заквасена сметана. Лесен и относително бърз за приготвяне, този кейк може да бъде вашата закуска в събота, ако отделите малко над час, за да го приготвите в петък вечер.
Има още
Първият ми ден у дома след едноседмично отсъствие включваше и преглед на хладилника. Две салатки литъл джем бяха на път да си заминат и трябваше да ги направя на нещо. Почистих външните листа докато стигнах до свежи и сочни такива и ми остана достатъчно за една импровизация.
Има още
Тази рецепта може би не е нещото, което сте очаквали за 8ми март, но така се получи. Сигурна съм, че има достатъчно идеи за десерти и, понеже след един ден пътуваме, някак не можах да се навия да направя нещо сладко, което да остане в хладилника. Вместо това ви предлагам една идея за палачинки/тортии (както предпочитате), които са идеални за сандвичи, включително и за из път.
Има още
