Температурите рязко паднаха. На някои по-високи места дори валя първият за сезона сняг, нищо че е едва началото на октомври. Такова време е точно за топла, засищаща пилешка супа, която да сгрее тялото и душата. Сигурна съм, че всички имат любима рецепта, може би наследена от майка или баба.
Тази не е точно стандартна. Предлагам ви я, в случай че искате да пробвате нещо малко по-различно, защото за мен лично няма нищо по-скучно от повтарянето на едни и същи ястия.
Има още
След яхнията с дюли и сини сливи реших да проверя как стои въпросът с ябълките. Свинско с ябълки е (почти) класика. Пълнеж за пиле или пуйка с ябълки и кестени – също. И защо тогава да не пробвам и яхния?
Има още
Тази седмица получих ранен коледен подарък от Канап – кутия с два пакета ръчно точени кори за баница. С втория може би ще направя някоя от по-класическите рецепти, но за този исках нещо наистина нестандартно. Като тази баница с пуешко и кореноплодни.
Има още
Супа. Крем супа. Този път от пащърнак. Имам особена слабост към това кореноплодно и леко сладкия му вкус. Идеално е за чипс, пюре и… крем супа, разбира се.
Има още
Ето я и втората сезонна супа, която ви обещах. Това е нова версия на крем супата с печени кореноплодни, която публикувах миналата година в рецепта номер 100 в блога. В този нов вариант освен червено цвекло и пащърнак имаме и сладък картоф.
Има още
Отдавна не съм ви предлагала салата за основно – стана повече от месец – и това определено е пропуск, защото те са ми любими. Тази е точно за сезона, особено ако замените салатите с пресен спанак. Освен това е много красива, както ще видите от снимките.
Има още
Аз много обичам пуешко, по-конкретно бялото месо. Знам, че много хора го намират сухо, но според мен е въпрос на приготвяне.
Има още
Преди малко повече от година бях на гости на приятелка в Англия. Естествено, говорихме и за храна, и за готвене и тя ми показа Sainsburys’ Magazine – списание с рецепти, което (ако не греша) се раздава безплатно в едноименните магазини. По принцип Англия не се слави с добра храна, даже напротив. Затова бях много приятно изненадана от някои от предложенията там. Снимах си няколко страници с телефона и повечето от нещата вече съм пробвала.
Тази салата е базирана на една от рецептите в това списание. Реших да я направя още един път, преди да премина на по-пролетна зелена вълна. Комбинацията от вкусове е много свежа и е достатъчно засищаща за лек обяд или вечеря. Ако обичате кореноплодни, със сигурност ще я харесате.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 