Радвам се на остатъка от лятото и изобилието, което носи. Плодовете са прекрасни, но от време на време на човек м се приисква и различен десерт. Чудех се какъв летен, по възможност без печене, такъв да измисля и след известно разглеждане се спрях на това.
Има още
Зудли или нудли/спагети от тиквички са нисковъглехидратна алтернатива на пастата. Няма да ви убеждавам, че е същото, но спокойно мога да ви убедя, че е много вкусно.
Има още
Едно от много любимите ми ястия. Най много го харесвам с говежда кайма и сос от тахан и кисело мляко. Рецептата подлежи на интерпретация – може да смените говеждото месо с друго по избор или да го пропуснете изцяло и да сложите например нахут, ориз, киноа. Може също да намалите количеството месо и да добавите нахут, ориз или киноа.
Има още
Това е моя интерпретация на класиката. Не е на фурна и е без бамя (така и не я харесах достатъчно) и без чушки, понеже още не са в сезон. Формата (на кубчета) е назаем от една рецепта за рататуй от Food Networks, която видях преди години. Харесва ми, защото така във всяка хапка имаме по малко от всеки зеленчук.
Има още
Още една бърза салата със скариди. Този път ги съчетах с праскови и зелена салата. Авокадо би се вписало прекрасно, но в последния момент установих, че нямам.
Има още
Една бърза и лесна салата, която е идеална за основно ястие. Писала съм преди за черната леща и защо е добре да присъства в менюто. Много е лесно да я накиснете, сварите и приберете в хладилника за ползване в салати.
Има още
Дойде времето на патладжаните. Аз години наред отказвах да ги ям, по неизвестни причини. Сега не мога да кажа, че са ми в топ 3 и със сигурност няма никога да изместят доматите, например, но определелно ги харесвам и присъстват в менюто.
Има още
Преди известно време видях един пост в Инстаграм в профила на Salted Lemons Studio, който ме накара за пръв път от години да помисля за наденици 😊. Толкова много ми хареса идеята, че сготвих нещо подобно два пъти, но с ориз.
Има още
Най-сетне лятото е тук. След малко колебливо и дъждовно начало през юни, юли дойде със слънце и високи температури. Точно за тях е подходящо днешното предложение.
Има още
Днес е лятното слънцестоене – най- дългия ден в годината. Последните дни са топли и слъчеви, но само преди седмица беше трудно да се познае сезона по времето навън. Не че беше студено, но дъждът не спираше и ми беше по-скоро есенно. И това, разбира се, се отрази на менюто.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 