Миналата година горе-долу по това време направих една прекрасна плодова пита с праскови и боровинки. Тази рецепта е подобна, но тестото е малко погъсто, защото исках да съм сигурна, че плодовете няма да потънат и готовият десерт ще бъде красив.
Има още
Радвам се на остатъка от лятото и изобилието, което носи. Плодовете са прекрасни, но от време на време на човек м се приисква и различен десерт. Чудех се какъв летен, по възможност без печене, такъв да измисля и след известно разглеждане се спрях на това.
Има още
За пръв път направих тази рецепта преди около месец, точно когато бяха юлските горещници. Тогава имах малини и къпини и се получи много интересна комбинация, която обаче така и не снимах за публикуване. Този път сладоледът е само с малини, но от това вкусът му не губи.
Има още
За пръв път от около месец имах муза за нещо сладко, което изисква печене. Може би заради топлината, може би заради това, че сега е времето на най-сладките плодове – не знам. Но снощи реших, че е време да сложа край на тази „суша“ с нещо шоколадово.
Има още
В края на юни в Гранада опитах най-прекрасния чийзкейк със синьо сирене и това разбира се ме подтикна да пробвам нещо подобно. Рецептата на сладкарничката е тайна (естествено 😊), затова започнах от базова рецепта за чийзкейк без основа, която адаптирах.
Има още
Топло е и включването на печка е мъчение. Едно от решенията е да се пече рано сутрин, но това не винаги е възможно. Друга възможност е air fryer-a. При него няма предварително загряване и готвенето е по-кратко. Така че, ако ви се яде домашен галет – не се колебайте.
Има още
Най-сетне лятото е тук. След малко колебливо и дъждовно начало през юни, юли дойде със слънце и високи температури. Точно за тях е подходящо днешното предложение.
Има още
Един от най-милите ми детски спомени, свързани с храна – макарони на фурна. Не познавам човек, който да не ги харесва. Продуктите са достъпни и приготвянето е лесно. Класиката, разбира се, е със захар и сирене. Тази версия е малко по-различна.
Има още
Любимото ми време от годината, когато буквално всяка седмица излизат нови плодове и зеленчуци. Това винаги ме вдъхновява да търся варианти да ги включа в менюто.
Има още
В последния ден на май ви предлагам този лесен и свеж чийзкейк с най-майския плод – ягода. Понеже избягвам глутена и зърнените, направих трохи от бадемово брашно, масло и филирани бадеми, които имат нужда от престой във фурната. Но основата може да бъде и от натрошени бисквити по избор, смесени с малко масло за спойка.
Има още
