Началото на септември е идеално за тази манджа, поради липса на по-добро определение. В нея си дават среща патладжан, моркови, тиквички и (все още) пресни картофи. Ако сте фен, може да добавите и бамя, но аз така и не успях да я харесам. Нарязах ги на кубчета с резачка на Gefu, която определено много улеснява процеса.
Има още
Миналия уикенд купих за пръв път ризони/орзо. От известно време ми е в списъка, но някак очите ми не попадаха на такъв продукт, докато не видях вендинг машина на Земята на траките, от която взех ризони от пълнозърнест лимец.
Има още
Тази супа е вдъхновена от едно от последните ни посещения в Космос. Не мисля, че се получи точно същата, но и не съм гонила идентичност. Целта ми беше да направя нещо подобно, което е свежо, вкусно и лятно и би могло да бъде алтернатива на популярния (и с право) таратор.
Има още
Лято е и ще има още рецепти с тиквички. Тази е лесна, макар и не много бърза, и наистина вкусна. Тук е в количество за предястие, но би станала и за леко основно ястие, ако увеличите леко. Списъкът с продукти е кратък – основните са яйца, скир и тиквички. Резутатът е нискокалоричен, но хранителен с 23 г протеин на порция.
Има още
Понеже имах скариди и тиквички за още едно готвене, реших да направя и тази версия. Тя е с повече зеленчуци и паста. Общото готвене е не повече от 30 минути.
Има още
Азиатската кухня ми харесва, но не ми е най-любимата. Преди нея със сигурност се нареждат средиземноморската (вкл. северноафриканска) и френската. Но тя има едно огромно преимущество за лятото – краткото време за готвене. Колкото и да е пипкава една рецепта, обикновено времето на котлон е около 10 минути. А тази не е такава и от изваждането на продуктите от хладилника до сервирането ви делят не повече от 30 минути.
Има още
Обичам този сезон, в който си дават среща толкова любими зеленчуци. Може да се каже, че това е райско време за хората, които предпочитат да не консумират месо, защото опциите са многобройни. Но това не пречи човек да има предпочитани комбинации, като тази.
Има още
Днешната рецепта е за една лесна и бърза лятна салата с паста. Почти не се налага да ползвате котлон, но все пак трябва да се свари пастата и да се бланшира френския боб. Извън това всичко в тази салата е сурово и веган.
Има още
Днес ви предлагам една свежа и цветна салата с вкус на море, която може да се сервира както топла, веднага след приготвянето, така и напълно охладена. За нея ползвах тиквички, нарязани на дребни кубчета (имам един уред, който върши прекрасна работа), дребни скаридки от див улов, киноа и солени лимони.
Има още
Миналия уикенд установих, че поне част от фермерския пазар на Римска стена има нова и по-удобна за мен локация в неделя – до ботаническата градина в центъра. Имаме един любим щанд – този на Докторската градина. Не, не е онази между Шипка и Оборище, а ферма, чиито собственици са дипломирани доктори, решили да се върнат на село.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 