Зудли или нудли/спагети от тиквички са нисковъглехидратна алтернатива на пастата. Няма да ви убеждавам, че е същото, но спокойно мога да ви убедя, че е много вкусно.
Има още
Зудли със скариди и сьомга
Вашият коментар
Архив за етикет: без месо
Пълнени патладжани
Едно от много любимите ми ястия. Най много го харесвам с говежда кайма и сос от тахан и кисело мляко. Рецептата подлежи на интерпретация – може да смените говеждото месо с друго по избор или да го пропуснете изцяло и да сложите например нахут, ориз, киноа. Може също да намалите количеството месо и да добавите нахут, ориз или киноа.
Има още
Сладолед от кисело мляко и малини
За пръв път направих тази рецепта преди около месец, точно когато бяха юлските горещници. Тогава имах малини и къпини и се получи много интересна комбинация, която обаче така и не снимах за публикуване. Този път сладоледът е само с малини, но от това вкусът му не губи.
Има още
Чушки капрезе
В събота на фермерския пазар видях за пръв път лилави чушки. Мънички. И много ми се прииска да ги пробвам. Взех шест, защото не бях сигурна какво ще ги правя.
Има още
Кокосово-шоколадови кексчета с малинов сос
За пръв път от около месец имах муза за нещо сладко, което изисква печене. Може би заради топлината, може би заради това, че сега е времето на най-сладките плодове – не знам. Но снощи реших, че е време да сложа край на тази „суша“ с нещо шоколадово.
Има още
Летен гювеч
Това е моя интерпретация на класиката. Не е на фурна и е без бамя (така и не я харесах достатъчно) и без чушки, понеже още не са в сезон. Формата (на кубчета) е назаем от една рецепта за рататуй от Food Networks, която видях преди години. Харесва ми, защото така във всяка хапка имаме по малко от всеки зеленчук.
Има още
Салата със скариди и праскови
Още една бърза салата със скариди. Този път ги съчетах с праскови и зелена салата. Авокадо би се вписало прекрасно, но в последния момент установих, че нямам.
Има още
Салата с черна леща и скариди
Една бърза и лесна салата, която е идеална за основно ястие. Писала съм преди за черната леща и защо е добре да присъства в менюто. Много е лесно да я накиснете, сварите и приберете в хладилника за ползване в салати.
Има още
Лятна супа
Една пълна импровизация с наличните пролетно-летни зеленчуци. Може да добавите нарязан на ленти манголд, зелен фасул, пресен грах и каквото още имате налично.
Има още
Тиквички в сос маринара
Дойде доматено време – любимото ми време. От дете много обичам домати. Мога да обядвам хубав летен домат със сирене през ден и няма да ми омръзне. За да съхраня това сезонно съкровище за зимата, всяко лято правя домашен сос Маринара. Той е идеален за паста, лазаня, кюфтета, чушки и т.н. с доматен сос. Списъкът е дълъг и съм сигурна, че и вие имате любими ястия.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 