Преди да открия дюления сезон тази година, питах за идеи. Една от тях беше за желе от дюли, за което само бях чела и реших да пробвам. Беше пълен провал. По някаква причина отказа да стегне и, за да не изхвърля две дози, добавих към втората агар-агар.
Не знам защо не се получи, но нямах желание точно сега за трети опит, затова минах на следващата идея, от търсене в интернет – сладкиш с царевичен грис и дюли.
Има още
Често казват, че есента е сезона на тиквите. Така е. Но за мен есента е и сезон на дюлите. Често са пренебрегвани, защото е трудно (да не кажа невъзможно) да се ядат сурови. Но пък какъв аромат имат. Всяка година си взимам и винаги търся нови рецепти. Тази година получих подарък – голяма торба с градински нетретирани дюли и това е първото ми предложение за сезона.
Има още
Октомври е и тиквите са навсякъде. Това е третата ми рецепта с тиква за този сезон и планирам поне още една. Има достатъчно време до Коледа, че и след нея, да пробвате всички.
Има още
Все още се намират смокини и ако случайно имате и им се чудите, ето ви една много проста и бърза рецепта без готвене. В нея си дават среща изварата от козе мляко (заменете с друга кремообразна, ако специфичният аромат ви притеснява), любимите ми ядки и смокините. За сладост добавих мед от Истински мед.
Има още
Есента е времето на кестените. Много ги обичам. Всяка година с нетърпение чакам да излязат. Докато търсех идеи, попаднах на този ароматен италиански сладкиш с кестеново брашно. В него е събрано цялото великолепие на сезона.
Има още
Днес изпращаме месец септември. Есента с нейните наситени цветове и аромати вече е тук и това се отразява на трапезата. Миналата неделя купихме първите за сезона тикви на пазара в Банско. Част от едната влезе в този сочен и ароматен кекс.
Има още
На границата между лятото и есента. С малко тъга, защото изпращаме топлите дълги дни. Но и с очакване да видя как палитрата ще се промени и как дърветата ще се пременят в хиляди красиви нюанси.
Има още
Миналата година горе-долу по това време направих една прекрасна плодова пита с праскови и боровинки. Тази рецепта е подобна, но тестото е малко погъсто, защото исках да съм сигурна, че плодовете няма да потънат и готовият десерт ще бъде красив.
Има още
Радвам се на остатъка от лятото и изобилието, което носи. Плодовете са прекрасни, но от време на време на човек м се приисква и различен десерт. Чудех се какъв летен, по възможност без печене, такъв да измисля и след известно разглеждане се спрях на това.
Има още
За пръв път направих тази рецепта преди около месец, точно когато бяха юлските горещници. Тогава имах малини и къпини и се получи много интересна комбинация, която обаче така и не снимах за публикуване. Този път сладоледът е само с малини, но от това вкусът му не губи.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 