Тази салата е много цветна, свежа и е идеалната гарнитура за риба или пиле. Ще върви прекрасно и със скариди. Аз я направих за обяда на св. Валентин със сьомга приготвена в Air Fryer – бързо, лесно и много вкусно ястие, не само за празник, но и за всеки ден, в който искате малко да се поглезите, без да прекарате часове в кухнята.
Има още
Докато все още чакам пролетта, не пропускам случай да се възползвам от сезонните продукти. В този случай се получи една вкусна, здравословна и красива чиния, изцяло на растителна основа.
Има още
Като цяло зимата се смята за беден откъм пресни зеленчуци сезон, но това съвсем не значи, че няма избор или че трябва да се разчита само на консервирани. Тази рецепта е направена изцяло с пресни зеленчуци, доставени от био ферма Софина. Ако не живеете в района на София, със сигурност можете да ги намерите на вашия фермерски пазар.
Има още
Яла съм къри на 30 градусова жега, но определено го предпочитам, когато е хладно. Като сега, през зимата. Кърито затопля отвътре, благодарение на подбора на подправки и активира метаболизма. Може да бъде веган (като това тук) или с месо. Еднакво вкусно е.
Има още
Спазването на постите е личен избор. Аз съм избрала да не го правя, но поне 4 дни в седмцата през цялата година ям постна или веган храна. Защото за мен балансът е най-важен и смятам, че животинската храна има място в една здравословна диета.
Зелевите сарми са едно от любимите ми есенно-зимни ястия. Наред с тази нестандартна версия направих и стандартната, с кайма и ориз. Съвсем честно ще кажа, че не мога да посоча фаворит – и двете ястия са много вкусни.
Има още
Линцер са едни от най-полулярните австрийски бисквити. Най-често се правят по Коледа, макар че, както беше казала Анна от Food Feels Home, нищо не ни пречи да ги ядем по всяко време.
Има още
Получих от приятелка една торба с градински, нетретирани ябълки. Количеството беше голямо и се притеснявах, дали ще мога да ги оползотворя. Тогава ми дадоха идея – ябълково масло. Противно на името, в него няма никакво масло. Само ябълки, подправки и подсладител. Резултатът е нещо като мармалад, с ясно изразен, наситен ябълков вкус.
Има още
На фермерския пазар в събота имаше три вида кейл. Взехме от всички. Тосканския стана на Caldo verde, в класически вариант с карофи и лук. Къдравия зелен и лилав беше за тази салата.
Има още
Ето я и втората сезонна супа, която ви обещах. Това е нова версия на крем супата с печени кореноплодни, която публикувах миналата година в рецепта номер 100 в блога. В този нов вариант освен червено цвекло и пащърнак имаме и сладък картоф.
Има още
Отдавна не бях правила нищо с арабски конотации. Дори и навън не бях си поръчвала хумус, което е странно, понеже много го обичам. Идеята за това ястие се зароди, докато поръчвах продукти. Замислих се за нахут и реших да взема готов сварен. Не бях сигурна какво ще го правя, но го поръчах наред с един буркан печени чушки, и двете от Хармоника.
Има още
