Един от най-милите ми детски спомени, свързани с храна – макарони на фурна. Не познавам човек, който да не ги харесва. Продуктите са достъпни и приготвянето е лесно. Класиката, разбира се, е със захар и сирене. Тази версия е малко по-различна.
Има още
Любимото ми време от годината, когато буквално всяка седмица излизат нови плодове и зеленчуци. Това винаги ме вдъхновява да търся варианти да ги включа в менюто.
Има още
Признавам без бой, че, когато за първи път чух името на този десерт, помислих, че е гръцки. Понятие нямам каква е била асоциацията. Произходът няма особено значение, когато вкусът е прекрасен, но за протокола – френски е. И по-точно – окситански.
Има още
Официално тиквичките все още не са в сезон, но по пазарите има много. Избрах си дребнички, каквито са първите и ги направих на тази фритата на фурна. По същество това е киш без основа, понеже не сложих никакво брашно в сместа. Може да се направи и изцяло на тиган.
Има още
Много харесвам идеята за „зеленчуков“ десерт. Звучи странно, но са наистина много вкусни. Може би най-популярният е морковената торта, но кексът с тиквички го следва плътно по петите. Аз имам такива рецепти (тук, тук, тук и тук), а по-рано тази година пробвах и с червено цвекло и резултатът беше УАУ.
Има още
Цветът на сезона е зелено. Магията не е само в дължината на светлинната вълна, която кара очите ни да виждат точно тези нюанси, но и в хлорофила, който се съдържа в зеленолистните и който прави чудеса за здравето ни. Затова е добре да слушаме съветите и да се „хванем“ за зелено.
Има още
Кое е най-щурото нещо, което сте приготвяли с останали от Великден варени яйца? Това е моето – сладки с шоколад. Оглеждах се за идеи и така попаднах на тази, която адаптирах, така че да е кето и без глутен.
Има още
Мдааа, има нещо вярно в твърденията, че копривата става за ядене :). След пролетните кюфтенца, където тя беше в малка поддържаща роля, реших да пробвам още нещо. Анна Лазарова публикува снимка на галет с коприва и това ми даде идея. Исках да има повече яйца, което при галета не е възможно, затова се спрях на киш. Освен копривата в него има пресен лук, зелени подправки – мента, джоджен и маточина – и лимонова кора.
Има още
Ето я и шоколадовата рецепта, която ви обещах вчера. И тя е с цветя, този път рози, под формата на вода и сушени венчелистчета за декорация.
Има още
Цветница е и искам да ви зарадвам с една красива и вкусна рецепта с цветя, пък били те и само декорация.
Лимоните и шоколадът се борят за първото място в сърцето на всеки сладколюбител. Или поне така се твърди. Аз отдавна съм се отказала да взема страна, понеже всеки път, когато го направя, на пътя ми излиза ново изкушение, което накланя везните в обратна посока. Ако и вие сте така, ще ме разберете. Ако пък все пак държите да вземете решение, ще ви дам възможност, защото след тази идва една шоколадова рецепта.
Има още
