Може би заради деликатния им вид, винаги съм мислила, че мадлените ще бъдат трудни и капризни. Нищо подобно. Всъщност са много лесни и бързи. Тази версия е нисковъглехидратна, понеже са с бадемово брашно и еритритол.
Има още
Бергамотът е един от любимите ми аромати. Откакто започнах да ползвам вълнени топки вместо омекотител за дрехи, това е маслото, от което капвам по малко, за да ухае прането неустоимо.
Има още
Най-лесните бисквити, само пет съставки, невероятен вкус. Около 10 минути за подготовка и около 15 минути за печене.
Има още
Днес е 8-ми март. Един от може би най-оспорваните празници. Да го има ли, да го няма ли, какво всъщност се празнува… За себе си отдавна съм решила, че всеки повод за добра дума и повече веселие трябва да се приветства. Защото всички го заслужваме. И макар тази година събитията да не предразполагат към празнуване, нека все пак го отбележим, пък било то и само с едно „обичам те“, „прекрасна си“, „благодаря ти“ към жените в живота ви. Ако решите да придружите думите с нещо сладко, което се приготвя много бързо и е много ефектно, пробвайте тази панакота.
Има още
Сирникът е може би най-известният украински десерт. Ако не сте опитвали, най-близкото сравнение е печен чийзкейк без основа. Аз съм яла в Цукерня Савенко. Хареса ми, понеже обичам десерти със сирене. Но до сега не бях се изкушавала да го направя.
Има още
Най-нежният и лек мус се прави с aquafaba. Освен това той има преимуществото да не съдържа сурови белтъци. Ако още не сте пробвали това кулинарно чудо, значи е време да опитате. Със сигурност няма да съжалявате.
Има още
Започвам с уговорката, че тази торта трябваше да е розова. Глазурата трябваше да е от новите шоколадови капки с малинов прах на Dragon Superfoods. Дааа, но плановете претърпяха промяна. Не успях да намеря тези капки в нито един магазин наблизо до нас през последните няколко дни. В ebag също ги нямаше. От магазин Зелен ме увериха, че ако си ги поръчам до офис на куриер, в петък ще са там. Нямаше ги обаче. И понеже вече бях направила палачинките и крема, реших да не отлагам и направих ганаш с тъмия шоколад със стевия, на който обикновено залагам.
Затова тук имаме шоколадова торта – моето второ предложение за Св. Валентин. Понеже тази година той се пада в понеделник, ясно е, че тези от вас на нормирано работно време няма как да я приготвят на самия ден. Но за много от вас неделя е ден за палачинки. Затова реших да ви покажа тази торта, която е едновременно много вкусна и ефектна.
Има още
Червено, розово и сърца – и това ако не крещи „Св. Валентин“, не знам какво друго би. Но тези мъфини са интересни не заради цвета и формата си, а заради състава. Направени са с червено цвекло. Точно така – цвекло.
Има още
Влязохме в месеца на виното и влюбените. Кратък, но затова пък много цветен. Тази торта не е пряко свързана със св. Валентин. В нея няма рози и/или розово, но със сигурност би направила всеки празник по-сладък.
Има още
Аз не познавам човек, който е опитвал морковена торта и не я е харесал. Когато бях дете, нямаше такива сладкиши и затова доста по-късно се запознах с кексовете с моркови и тиквички, на които преди това гледах като на зеленчуци без място в списъка с продукти за десерти. Ако случайно сте от хората, които все още не са се престрашили, не се колебайте. Тортите с моркови са прекрасни, вкусни, сочни и не бива да се пропускат. Ако пък сте любители, може да пробвате и тези две рецепти за веган морковени мъфини и торта с моркови и тиквички.
Има още
