Преди няколко седмици се наложи да спася два презрели банана и с тях направих протеинови мъфини с шоколад и череши. Вместо брашно сложих флейкс от елда и овесени ядки. Добавих скир и растителен протеин с какао на Dragon Superfoods. За вкус и аромат добавих малко сироп от череши на Канап и доподсладих с еритритол, понеже, както обикновено, целта беше въглехидратите да са колкото е възможно по-малко.
Има още
Великден е след по-малко от месец. Освен яйца, агнешко и козунаци, едно от първите неща, което изниква в ума ми е великденският заек. И как няма, като всички магазини са пълни с шоколадови зайци. Тук обаче става дума не за пухкавия дългоушко, а за неговата любима храна – морковите.
Има още
Днес е празник (22 септември) и по този повод се излежавах до късно. Нямах намерение да правя нищо специално за закуска – просто вариант на стандартното смути, което обикновено „ям“ през седмицата. Обаче лека-полека се зароди някаква идея за палачинки, бананови палачинки и реших да й дам шанс – почивен ден, пък и празник е все пак.
Има още
Винаги е добре човек да има под ръка нещо вкусно. Още по-добре е, когато това нещо е едновременно сладко, здравословно, нискокалорично и нисковъглехидратно. Представям ви едни бързи, лесни и изключително вкусни мъфини, които, ако веднъж ги опитате, ще ви станат любими. Подходящи са за кето диета, защото имат само 2 г захари.
Има още
След сладостите по Великден, просто нямаше как да не направя нещо солено. От известно време мислех за солен кекс, даже пробвах един, но не ме впечатли. Сега попаднах на тази рецепта за мъфини и реших да опитам. Първо – без яйца (със смляно ленено семе), но не се получи. Станаха глетави и влажни. Затова следващият опит беше с яйце и резултатът си заслужаваше. Станаха много приятни и ароматни. Аз не съм слагала сирене, но в оригиналната рецепта има и при желание може да се добави. Освен това може да пробвате с други зеленчуци – например ситно нарязани броколи или карфиол.
Има още
Предполагам, че много трудно ще намеря някой, който не обича шоколадови мъфини. И с право – добре направените са прекрасни. Въпросът за мен беше да намеря рецепта, която да може да се адаптира и резултатът (без глутен) да заслужава да бъде споделен. Е, намерих я😊.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 