Великден е зад гърба ни, но Гергьовден предстои. За тези от вас, които планират агнешко, искам да предложа тази малко по-различна рецепта за пълнена плешка. Тя е за хората, които не обичат карантия и/или ориз и не биха използвали стандартната дроб сарма.
Има още
Днес е Гергьовден и аз имам именик. По стечение на обстоятелствата денят се оказа работен и за двама ни, но ми се искаше все пак обядът да е празничен. Заедно с агнешкото бутче, което приготвихме за Великден, бях взела и пакет котлети от чифлик Ливади.
Има още
Великден е след два дни. Агнешкото търпеливо чака в хладилника да му дойде времето да бъде принесено в жертва на добрия вкус. За разлика от традицията, аз предпочитам бут, не плешка и не правя дроб сарма – за мен пресни картофки или аспержи са много по-добра гарнитура.
Има още
Знам, че die hard любителите на италианската кухня вече са настръхнали. Почти ги чувам да си мърморят под носа, че това е светотатсво 😊. Може и да са прави, но от това лазанята не става по-малко вкусна.
Вече има безглутенови кори, но, както съм писала в моя “Mission statement”, целта е не само да се избегне глутенът, но и крайният резултат да е по-ниско калоричен. Затова харесвам тази лазаня и съм убедена, че, ако опитате, и вие ще я харесате.
Има още
Традициите не са това, което бяха. Особено в храненето. Вече всеки по-голям град има поне един китайски ресторант и поне един „италиански“ (кавичките са, защото италианската кухня далеч не се изчерпва с пица и спагети). В повечето домове класическите български ястия (например кавърма, яхния от зелен боб, винен кебап) се готвят все по-рядко. Лично аз съм с две ръце за разнообразието (стига то да не се изчерпва със спагети, пица, бургер и отново спагети, пица, бургер) и смятам, че има какво да вземем от чуждестранната кухня.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 