След розовата вълна, малко комфортна, домашна храна. Смята се за класическа италианска рецепта, но има много вариации. Моята е с гъби и зеленуци, но без маслини и каперси. Красотата на подобни ястия е, че лесно се адаптират към наличностите и позволяват замени.
Има още
Човек, и добре да живее, понякога трябва да направи промени в храненето си. За мен това е намаляване на количеството яйца за известно време и то ще се отрази на рецептите. Понеже далеч не съм единственият човек в такова положение, вярвам, че ще ви бъде интересно.
Има още
Бързо и лесно. И много цветно. Азиатската кухня идва на помощ, когато нямам време, но имам изобилие от продукти. В тази разноцветна рецепта имаме шест различни зеленчука придружени от свинско месо, което при желание може да замените с пилешко или телешко.
Има още
Студеното време е повод да си сготвим нещо стоплящо тялото и душата, като това малко нетрадиционно за нашите ширини ястие, което обаче със сигурност ще ви спечели с богат вкус и аромат. В него събрах праз, моркови и сладки картофи с пуешко месо, сушени домати и две шепи спанак, добавени съвсем накрая.
Има още
Ако следпразнично търсите рецепти с повечко протеин и немного въглехидрати, ето ви една, която отговаря на изискванията. Направих я с мляно пуешко, понеже такова имах, но и с късчета месо ще стане дори може би по-добре.
Има още
Една от целите ми по отношение на храненето винаги е била в менюто ми да присъстват повече зеленчуци. За съжаление не винаги успявам, но продължавам да опитвам и това е един от резултатите.
Има още
Ако в началото на декември някой ми беше казал, че няма да успея да направя сарми преди Коледа, сигурно щях да му се изсмея. Всяка година правя сарми, дори повече от един вид. Да, обаче декември 2024 се оказа ужасно натоварен и… нямаше сарми.
Има още
Днес беше първото истинск готвене за годината. Мислех да са сарми, понеже така и не успях преди Нова Година, но се оказа, че липсват важни продукти. Имах обаче останала половин тиква и за част от нея намерих инересна рецепта в http://www.epicurious.com. Увеичих количеството тиква, добавих малко печен чесън и чоризо (може да пропуснете) и замених майораната със салвия, понеже според мен тя е най-добрата подправка за тиква.
Има още
След яхнията с дюли и сини сливи реших да проверя как стои въпросът с ябълките. Свинско с ябълки е (почти) класика. Пълнеж за пиле или пуйка с ябълки и кестени – също. И защо тогава да не пробвам и яхния?
Има още
Може да е декември и да минаваме на коледна вълна, но това не значи, че няма да има повече рецепти с тиква. Днешната е топла салата, за която можете да използвате заготовки и в такъв случай ще ви отнеме много малко време. Това я прави идеална са обяд през седмицата, но и за домашен брънч през уикенда.
Има още
Щипка смях и лъжица любов 