Архив на категория: основни

Агнешки кюфтета с пикантен доматен сос

Вашият коментар

Традициите не са това, което бяха. Особено в храненето. Вече всеки по-голям град има поне един китайски ресторант и поне един „италиански“ (кавичките са, защото италианската кухня далеч не се изчерпва с пица и спагети). В повечето домове класическите български ястия (например кавърма, яхния от зелен боб, винен кебап) се готвят все по-рядко. Лично аз съм с две ръце за разнообразието (стига то да не се изчерпва със спагети, пица, бургер и отново спагети, пица, бургер) и смятам, че има какво да вземем от чуждестранната кухня.

Има още →

Салата с червено цвекло и пащърнак

1 отговор

Преди малко повече от година бях на гости на приятелка в Англия. Естествено, говорихме и за храна, и за готвене и тя ми показа Sainsburys’ Magazine – списание с рецепти, което (ако не греша) се раздава безплатно в едноименните магазини. По принцип Англия не се слави с добра храна, даже напротив. Затова бях много приятно изненадана от някои от предложенията там. Снимах си няколко страници с телефона и повечето от нещата вече съм пробвала.

Тази салата е базирана на една от рецептите в това списание. Реших да я направя още един път, преди да премина на по-пролетна зелена вълна. Комбинацията от вкусове е много свежа и е достатъчно засищаща за лек обяд или вечеря. Ако обичате кореноплодни, със сигурност ще я харесате.

Има още →

Пикантна пилешка салата с „тортили“ от тиквички

11 коментара

Винаги съм обичала пикантна храна. Много по-вълнуваща е, поне за мен. Тази рецепта е базирана на предложение от The Food Network Kitchens. Не мога да приложа линк, защото, когато наскоро я потърсих на сайта им, не я намерих.

Много я харесвам и редовно я правя. Върви прекрасно с „тортили“ от тиквички (рецепта по-долу).

Освен вкусна, тази салата е и истинска наслада за окото – мозайката от ярки цветове със сигурност ще събуди апетита ви. Също така салатата е изключително хранителна комбинация от авокадо, пиле, чушки и лук. За вегетарианците, добър вариант би бил да заменят пилето с тофу.

Въпреки че е класифицирано като салата, това е на практика основно ядене, подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Има още →

„Зелена“ салата с яйце

3 коментара

Идва Великден и покрай него стандартните, утвърдени и (поне някои) дълго чакани ястия – боядисани яйца, зелена салата, агнешко, козунак… Лично аз не съм особен фен на варените яйца (далеч повече ги обичам на омлет, на очи, бъркани), нито пък на зелената салата с репички, краставици и … яйца, разбира се. Виж, агнешкото е съвсем друга работа :).

Има още →