Аз съм от тази част на човечеството, която яде субпродукти. Е, не всички. Така и не се разбрах с воденичките и шкембето, но дробът и езикът са сред любимите ми храни.

Пилешките дробчета са много фин продукт. Изключително крехки са и нямат нужда от дълга термообработка. Те са чудесен източник на протеин, витамини А и В група, желязо, фосфор, цинк, мед и селен. Дробът като цяло и пилешкия в частност не е храна, коявто можете да сервирате всеки ден. Но, добавен от време на време, той със сигурност ще обогати диетата ви.