Тази супа я сглобих набързо с подръчни материали и стана тооолкова хубава, че нямаше как да не я споделя. Ако обичате гъсти, кремообразни супи, тази непременно ще ви хареса.

Лично аз много обичам грах и общо взето винаги имаме пресен, замразен или консервиран, според сезона и наличностите. Поколебах се между това ястие и португалската класика грах с яйца, но супата спечели. На вид не е нищо особено, но, повярвайте ми, вкусът е уникално добър. А приготвянето е супер лесно.

Продукти (за 5 големи порции)

2 по-големи картофа (около 500 г), нарязани на едро

1 средна глава лук – около 100 г

2 буркана консервиран грах от по 530 г нето тегло (може и замразен)

сол и черен пипер на вкус

80 г чоризо, нарязано на парченца

Приготвяне

Сварете картофите и лука до готовност в не много вода. Подправете със сол и черен пипер и добавете граха (ако ползвате замразен, сварете го с картофите). Пасирайте и върнете на котлона. Добавете вода, ако има нужда. Добавете чоризото и загрейте, докато забълбука. Сервирайте топла.