Ако не сте фен на солените закуски и мисълта за яйца сутрин не ви е любима, пробвайте този пренощувал флейкс от елда с кефир, който е естествено безглутенов и ферментирал. Аз му добавих още чия, протеин и конопени семена и подсладих със стевия.

В този формат една порция има 17 г протеин и почти 8 г фибри. Хапвам го с 1 – 2 с.л. скир или котъдж сирене и някакви плодове и ми дава достатъчно енергия за 4 – 5 часа без да имам нужда от нещо допълнително преди обяда. Ако имате нужда от още аргументи – приготвя се за 5 минути, като имате нужда само от купа и лъжица и е готов за следващата сутрин.

Продукти (за 5 порции)

• 200 г флейкс от елда
• 50 г чия
• 50 г протеин
• 20 г конопени семена
• 500 мл кефир
• канела или друг аромат по избор
• подсладител по избор
• вода за разреждане след отлежаване в хладилника
• добавки по избор

Приготвяне

В подходяща купа смесете флейкса с чията, протеина и конопените семена. Разбъркайте и добавете кефира. Добавете канелата и подсладителя и разбъркайте добре, покрийте и приберете в хладилника за през нощта. На сутринта добавете вода, понеже чията ще сгъсти сместа, разбъркайте добре и разделете на порции. Сервирайте с любимите си добавки.