Помня, преди много години, когато бях дете, нутела имаше само в Кореком. Всяко бурканче беше истинска ценност. Сега може да звучи странно, но наистина беше така. Не знам дали наистина има разлика, но все си мисля, че тогавашната нутела беше много по-хубава. Години по-късно за пръв път прочетох съдържанието и видях, че я правят с палмово масло. И оттогава не съм купувала.

Може вече да сте виждали тази рецепта в Инстаграм, но, ако не сте със сигурност ще зарадам всички, които имат проблем с ядките или палмовото масло. Тази шоколадова паста се прави с… нахут. Да, точно така. И той по никакъв начин не се усеща, защото се изпича на фурна и това му придава ядков вкус. Освен това тази „нутела“ е наистина диетична – цялото количесто има под 800 калории.

Трябват ви само четири съставки – нахут, какао, мед и вода. Оригиналът е с фурми, но аз предпочитам меда. Единственото друго нещо, от което имате нужда, е добър блендер и около 40 минути време.

Продукти (за около 200 мл)

250 г варен нахут (може от консерва)

1/2 мерителна чаша (120 мл) хубаво какао (аз сложих Валрона)

1/2 до 1 мерителна чаша (120 – 240 мл) вода

60 – 100 г мед (в зависимост от това колко сладка я искате) – моят е от Истински мед

Приготвяне

Отцедете нахута и го изплакнете много добре. Загрейте фурната на 220 градуса и печете нахута в продължение на 30 минути. Когато е готов го прехвърлете в блендер. Добавете какаото, около половин чаша вода (може да е топличка, но не е задължително) и 60 г мед. Блендирайте до гладка смес и, ако е необходимо, добавете още вода. Опитайте на сладост и добавете още мед, ако не е достатъчно.

Рецептата е адаптирана от това видео.