Печените ябълки са традиционен зимен десерт. Но пробвали ли сте печени дюли? Гарантирам ви, че те са не по-малко прекрасни. Имат само един недостатък – искат повече време, понеже е добре да се пошират предварително. Но изключително ароматният краен резултат определено си заслужава отделеното време.

С пълнежа надали ще ви изненадам – орехи и червени боровинки, подкрепени от масло, коняк, канела и прясно настъргано индийско орехче. За веган версия може да замените маслото с кокосово. Завърших тази прекрасна коледна картина с мед от Истински мед, при които можете да се абонирате и да подкрепите българските пчелари.

Аз направих само две, понеже имахме и други десерти, но лесно можете да увеличите бройката.

Продукти (за 2 дюли)

2 средни дюли

300 г бленд еритритол и стевия* (може да замените със захар)

ванилия

За пълнежа:

10 – 15 г червени боровинки

30 г нарязани орехи

20 г меко масло

1 с.л. кокосова захар

1/2 с.л. коняк

щедра щипка канела

щедра щипка прясно настъргано индийско орехче течен мед за сервиране

* готов бленд на Кето.бг

Приготвяне

Обелете дюлите и ги подравнете от долната страна, така че да могат да стоят изправени. Може да почистите семенната част преди поширането, или (ако са ви прекалено твърди, след него.

Изберете съд, който е съвсем малко по-голям, така че да няма много свободно пространство. Загрейте в него вода, която ще може да покрие дюлите, добавете ксилитола и изчакайте да се разтвори. Добавете ванилията и дюлите, изчакайте да заври и намалете до къкрене под капак. Поширайте 20 – 25 минути, проверете дали са поомекнали дюлите и ги извадете. В зависимост от големината и степента на узрялост, времето за поширане може да варира, така че проверявайте от 20тата минута нататък.

Докато дюлите се готвят, в купичка смесете всички продукти за пълнежа. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете дюлите в тавичка. Внимателно разделете пълнежа между тях. Може да поръсите леко с кокосова захар. Печете на средно ниво около 20 минути. Изчакайте да изстинат напълно и сервирайте с мед.