Френски боб със сладки картофи и салвия на фурна

Отдавна не бях готвила сладки картофи. Не зная как се получи, но напоследък всички, които минаха през ръцете ми, бяха обикновени. Затова, когато попаднах на идеята за френски боб с картофи на фурна, реших, че ще бъдат сладки.

От себе си добавих от любимия ми арпаджик. Ястието може да бъде както основно, така и гарнитура. Ако пропуснете бланширането на боба, той ще остане малко по-хрупкав. Лично аз го предпочитам така.

Тайната на тази проста, но много вкусна чиния е в прясната салвия, така че не я пропускайте.

Продукти (за 3 порции)

3 с.л. зехтин, разделени

300 г сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета

100 г арпаджик

500 г френски боб (или друг зелен боб)

3 скилидки чесън, нарязани

2 с.л. нарязана прясна салвия, разделени

сол и черен пипер

Приготвяне

Загрейте фурната и пригответе тава с размери 20 х 20 см, намазана със зехтин.

В купа смесете 2 с.л. зехтин, сол, черен пипер и 1 с.л. салвия. Добавете картофите и арпаджика и разбъркайте добре, за да ги покриете. Прехвърлете в тавата и печете 25 минути, като разбъркате около 10тата.

Загрейте вода в съд и бланширайте боба за 2 минути, след което полейте със студена вода и подсушете. Ако бобът е много пресен, може да пропуснете бланширането – така оставалеко хрупкав.

В същата купа смесете 1 с.л. зехтин, сол, черен пипер, чесъна и 1 с.л. салвия. Добавете боба и разбъркайте добре, за да го покриете.

На 25тата минута от печенето извадете тавата, добавете боба и разбъркайте. Върнете и печете още 10 – 15 минути, докато картофите могат да се набодат лесно.

Сервирайте топло, като може да добавите прясна салвия.

Рецептата е адаптирана от fitmealideas.com

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.