В събота на фермерския пазар видях за пръв път лилави чушки. Мънички. И много ми се прииска да ги пробвам. Взех шест, защото не бях сигурна какво ще ги правя.

Салата ми се видя прекалено просто решениe и след известно обмисляне реших да ги срежа по дължина и да ги напълня с чери домати и моцарела. Нещо като капрезе, приготвено в air fryer.

Много са вкусни, особено ако харесвате комбинацията домати + моцарела + босилек.

Лилавите чушлета ми харесаха. Според мен напомнят на чушките падрон – също като тях не са месести и имат тънки люспи и със сигурност може да се приготвят по традиционния за падрон начин.

Продукти (за 2 порции предястие):

6 малки или 2 средни чушки, измити, срязани по дължина и почистени

100 г чери домати

1 скилидка чесън, пресована

50 г моцарела, нарязана

1/2 с.л. зехтин

сол на вкус (аз сложих сол с чесън и сухи подправки на Spizing)

пресен босилек

Приготвяне

В купа смесете нарязаните чери домати, чесъна, моцарелата, зехтина. Разбъркайте и добавете сол и нарязания босилек.

Напълнете чушките и печете в air fryer 20 минути на 160 градуса.