Както писах вчера, тези соленки са резултат от моята кулинарна терапия в действие. Точно бях приключила със сладките с овесени ядки и реших, че искам на направя още нещо.

Овесените ядки си бяха все още на масата и това реши съдбата им. Преди известно време бях взела извара от козе сирене на Хармоника и ми се стори много добра идея да я извадя от хладилника точно за тази импровизация. Добавих натрошено козе сирене от Ведраре, брашно от нахут, газирана вода и щипка от италианската смес от сухи подправки.

Получиха се невероятно ароматни и вкусни соленки. Две-три от тях са достатъчни за закуска. Аз дори ги хапнах за лека вечеря, придружени с козе кисело мляко.

Продукти (за 12 соленки)

2 с.л.* зехтин

120 г извара от козе мляко (може да замените с друга)

95 г брашно от нахут

1/4 ч.л. италианска смес от сухи подправки (рецептата е тук)

80 г овесени ядки

1 чаша газирана вода

90 г натрошено козе сирене (или друго по ваш избор)

* за размерите на мерителните чаши и лъжици, вижте тук

Приготвяне

Загрейте фурната до 220 градуса и пригответе тава, покрита с хартия за печене.

В достатъчно голяма купа смесете зехтина и изварата и разбъркайте добре. Добавете брашното от нахут и сместа от подправки и разбъркайте отново. Добавете овесените ядки и газираната вода и разбъркайте до хомогенизиране. Оставете за 5 – 10 минути, за да може брашното от нахут да поеме влагата. Последно добавете натрошеното сирене и разбъркайте отново.

С лъжица отмерете 12 соленки и ги разположете на разстояние една от друга (ще се разлеят леко). Печете 20 минути и изчакайте да изстинат, преди да преместите. Съхранявайте в кутия до 10 дни.