Както писах в предишната публикация, „резервната“ коледна тиква беше разделена на две части. Втората отиде за това наистина магично брауни без брашно (ама съвсем без).

Правила съм и преди, но с яйца. Този път реших да ги заменя и да е веган брауни, но вие спокойно може да сложите яйца, ако предпочитате.

Рецептата работи с всякакъв тахан. Аз я харесвам най-много с бадемов и лешников.

Вкусът е много наситено шоколадов и абсолютно декадентски. Порциите са малки, но напълно достатъчни.

Не на последно място – прави се много бързо и лесно. Ако му дадете шанс, бързо ще се превърне в един от любимите ви десерти.

Продукти (за 16 порции)

1 чаша* и 3 с.л. бадемов тахан (300 г) – може да замените с друг по избор

1/2 чаша и 2 с.л. меласа от рошкови – може да замените с мед, кленов сироп или друг течен заместител

2 с.л. смляна чия + 6 с.л. вода, смесени и разбъркани добре

2/3 чаша сварена и намачкана на пюре тиква (140 г)

30 г сурово какао

1/3 зърно боб тонка, настъргано

ванилия

Choqo drops на Dragon Foods (или натрошен бял шоколад) за декорация – по желание

* за размерите на мерителните чаши и лъжици, вижте тук

Приготвяне

Загрейте фурната на180 градуса и пригответе тава с размери 20 х 20 см, намазнена или покрита с хартия за печене.

В купата на миксер смесете и разбийте тахана, меласата и смесената с вода чия. Добавете тиквеното пюре и разбийте отново. Последно добавете какаото и настъгания боб тонка.

Прехвърлете сместа в тавата и поръсете с парченцата шоколад (ако ще ги ползвате).

Печете 30 – 35 минути и извадете от фурната.

Изчакайте да изстине, преди да разрежете.