Тези аромати не се свързват непременно с коледа, но аз ги намирам за изключително подходящи. Те внасят нотка разнообразие на празничната трапеза и ще бъдат много приятна изненада за семейството и приятелите ви.

Ароматът на лимон е тонизиращ и освежаващ. Лавандулата е успокояваща. Двете в комбинация са просто божествени. Кухнята (пък и целия ви дом ще заухаят неустоимо, щом извадите тавата от фурната.

Рецептата е почти идентична с оригинала. Заменила съм само сиропът от агаве с еритритол, лимновата кора и по-голямата част от сухата лавандула със съответните етерични масла.

Също като сладките с рошков и коледни аромати, и тези се правят изключително бързо и лесно и са много подходящи за детски ръчички.

Продукти (за 25 сладки)

1 и 1/2 чаша* бадемово брашно – 150 г

4 с.л. бленд еритритол и стевия (50 г)**

1/4 чаша + 1 с.л. олио от гроздови семки (може да се замени с кокосово, шарлан или зехтин)

1/2 ч.л. бакпулвер

щипка сол

1 ч.л. суха лавандула (моята е с био произход и препоръчвам същото и на вас)

2 капки етерично масло*** от лавандула (или заменете като увеличите сухата)

3 капки етерично масло от лимон (или заменете с настърганата кора на 1/2 лимон)

* за размерите на мерителните чаши и лъжици, вижте тук

** готова смес от https://keto-bg.com/

*** ползвайте само етерични масла, на опаковките на които е изрично упоменато, че са годни за консумация (препоръчвам маслата на Дотера)

Приготвяне

Загрейте фурната на 175 градуса и пригответе тава покрита с хартия за печене.

В достатъчно голяма купа смесете добре брашното, еритритола, бакпулвера и солта. Добавете сухата лавандула (може да я разтриете между пръстите си) и кората от лимон (ако ползвате). Разбъркайте.

Добавете олиото и етеричните масла и разбъркайте първо с лъжица, след това с пръсти и омесете меко, ронливо тесто.

Оформете топчета (10 – 11 г всяко), разположете на известно разстояние в тавата и сплескайте леко. Печете 11 – 12 минути.

Изчакайте да изстинат напълно, преди да преместите, защото са много крехки, докато са топли.

Съхраняват се до 3 седмици в затворен контейнер на стайна температура.